وبلاگ
انواع پیتزا
پیتزا انواع بسیار زیادی دارد که هم از نظر خمیر و هم از نظر مواد روی آن (تاپینگ) دستهبندی میشود. در ادامه چند نمونهی معروف از انواع پیتزا را آوردهام:
🍕 انواع پیتزا بر اساس سبک خمیر و پخت
- پیتزا ناپولیتانا (Neapolitan) – ریشهاش از ناپل ایتالیاست؛ خمیر نازک، سبک و نرم با گوجه و موزارلا تازه.
- پیتزا رومی (Roman) – خمیر نازک و برشتهتر از ناپولیتانا.
- پیتزا سیسیلی (Sicilian) – خمیر ضخیم و اسفنجی، معمولاً به شکل مستطیل.
- پیتزا شیکاگو (Chicago Deep Dish) – خمیر ضخیم و شبیه پای، با لایههای زیاد پنیر و سس گوجه.
- پیتزا نیویورکی (New York Style) – خمیر نازک و برشته اما منعطف، برشهای بزرگ و قابل تا شدن.
- پیتزا دیترویت (Detroit Style) – ضخیم، مربعشکل، با پنیر کاراملیشده در لبهها.
🍕 انواع پیتزا بر اساس مواد و تاپینگ
- مارگاریتا – سادهترین و کلاسیکترین پیتزا با سس گوجه، موزارلا و ریحان.
- پپرونی – پرطرفدار در آمریکا، با برشهای پپرونی (نوعی سوسیس تند).
- چهار فصل (Quattro Stagioni) – شامل چهار بخش با مواد مختلف (معمولاً قارچ، کنگر فرنگی، ژامبون و زیتون).
- چهار پنیر (Quattro Formaggi) – ترکیبی از چهار نوع پنیر مختلف.
- پیتزا هاوایی – با ترکیب آناناس و ژامبون.
- پیتزا سبزیجات (Vegetarian) – شامل انواع سبزیجات مثل فلفل دلمهای، قارچ، زیتون، گوجه و ذرت.
- پیتزا مرغ و قارچ – محبوب در ایران، با تکههای مرغ، قارچ و پنیر.
- پیتزا استیک – با تکههای گوشت استیک، پیاز و فلفل.
- پیتزا دریایی (Seafood) – با میگو، ماهی یا صدف.